Рецепт салата с капустой

Раздел: Рецепты
Дата публикации: 03.05.2014
Просмотров: 1768



Какой приготовить вкусный салат летний с капустой? Прежде всего, это зависит от вида капусты. Хозяюшки готовят вкусные салатики из белокочанной, пекинской, краснокочанной, брокколи, кольраби, цветной, брюссельской, китайской, фиолетовой, савойской капусты. Со свежей капустой салат более полезен, хотя нередко готовят блюдо из отварной.

Если вы интересуетесь, как приготовить лёгкие летние салаты с капустой, то предложенные рецепты могут вас удивить. Кроме нее, салаты часто включают многие другие овощи и фрукты. Если нужно быстро приготовить лёгкую летнюю закуску, то можно нашинковать свежую белокочанную капусту, нарезать соломкой свежий огурец, перемешать все, добавить измельченный укроп и зеленый лук, заправить нежирной сметаной. Помимо огурца можно добавить зеленое яблоко, помидоры, болгарский перец, морковь, кукурузу.

Очень красиво выглядит салат из краснокочанки. Для его приготовления нужно нашинковать небольшой кочан краснокочанной капусты, нарезать тонкими полукольцами лук репчатый, мелко порубить укроп, петрушку, зеленый лук, Помидоры нарезать небольшими кубиками. Все компоненты положить в салатницу, сверху насыпать маленькие сухарики и полить заправкой из уксуса и растительного масла. Посолить, поперчить и добавить давленый чеснок. Легкий витаминный салатик готов!



Очень нежной консистенцией обладает пекинка. Существуют разные рецепты салатов с пекинкой: овощные, мясные и даже рыбные. Он станет прекрасным летним завтраком, так как зарядит организм энергией и наполнит витаминами. Для его приготовления нужно нарезать соломкой пекинскую капусту, измельчить репчатый лук, нарезать большими кусками свежие огурцы и помидоры, маслины разрезать пополам, мелко нарезать свежую зелень. Все ингредиенты смешать в глубокой салатнице, сбрызнуть соком лимона, добавить соль и растительное масло.

Капустный салатик можно готовить не только из одних овощей - в него добавляют морепродукты, яйца, куриное мясо. Очень интересен салат из белокочанной капусты с колбасой, заправленный сметаной.

Его можно готовить не обязательно летом, но и круглый год. Весной можно приготовить салатик из молодой или весенний салат с сезонными овощами и капустой. Летом к ней можно добавлять практически все овощи - капуста идеально с ними сочетается. Зимой же можно побаловать себя и близких витаминным салатом из квашеной или консервированной капусты. Однако для этого нужно осенью сделать салат на зиму и квашеную капусту впрок.



248