Кофе: все об этом напитке

Раздел: Домашнее хозяйство
Дата публикации: 06.12.2014
Просмотров: 2422



Когда-то люди и не знали об этом напитке, а сегодня большинство людей не могут представить себе свой день без кофе.
Кофе – один из самых популярных напитков на планете. Тем не менее, споры о полезности и вредности этого напитка не утихают до сих пор.

Как появился кофе?

Родиной напитка считается Эфиопия, а именно - провинция Каффа (отсюда и название). Местные пастухи заметили, что их козам очень нравятся некие красные ягодки. Позднее их начали использовать для приготовления напитка. В нашей стране кофе стал популярным лишь в XIX веке, во многом благодаря Петру I. Первые кофейни в России начали появляться после 1812 года. Сегодня же интернет магазин кофе Одесса предлагает одесситам самые разные сорта кофе, каждый из которых отличается неповторимым вкусом.
Стоит отметить, что многие сегодня пьют не настоящий кофе, а растворимый, изобретенный швейцарцем Максом Моргенталлером. Однако растворимый кофе не такой вкусный, и не имеет таких полезных качеств, как натуральный.

Кофеин – как главное действующее вещество в кофе

Кофеин – это алкалоид, который сильно воздействует на ЦНС человека, возбуждая ее. Как результат, кофеин способен усиливать двигательную активность человека, а также умственную работоспособность мозга. По словам ученых, кофе способен улучшить работоспособность человеческого мозга на 10%. Он также отлично снимает сонливость и усталость организма. Однако переизбыток кофеина в организме может привести к негативным последствиям, в частности, к истощению нервных клеток.

Кофе: полезные свойства

Еще Аристотель знал о лечебных свойствах данного напитка. Кофейные зерна содержат в себе большое количество витаминов, органических кислот, а также микроэлементов (это железо, кальций, натрий, фосфор и др.). Кроме своего тонизирующего эффекта, кофе также повышает содержание в крови полезного холестерина.
А вот недавно ученые Гарварда выяснили, что употребление кофе – это отличная профилактика образованию камней в желчных путях. Более того, есть версия, что этот напиток оберегает человека и от развития сахарного диабета.
В любом случае, уже не вызывает сомнения тот факт, что кофе способен улучшать настроение и самочувствие человека. Ведь в нем содержится так называемый гормон счастья – серотонин. Кроме этого, напиток улучшает качество сексуальной жизни, как женщин, так и мужчин.

Кому кофе противопоказан?

Не смотря на все полезности кофе, следует помнить, что переизбыток кофеина в организме приводит к бессоннице и головным болям. Также есть люди, которым этот напиток противопоказан.
К таковым относятся люди, страдающие постоянным повышенным давлением, атеросклерозом и ишемией. Также не следует пить кофе и людям с заболеваниями почек и глаукомой.
Не желательно пить кофе натощак, это может спровоцировать гастрит и язвы. Маленьким детям и пожилым людям тоже лучше отказаться от кофе. Раньше люди были убеждены, что кофе противопоказан и беременным женщинам, однако последние исследования эту мысль не подтвердили.
Всем остальным можно смело употреблять этот чудо-напиток, однако не стоит им злоупотреблять, помня о мудрой пословице, что «всё есть лекарство, и всё есть – яд».